在焙烤食品等現代食品生產工藝流程中,對于生產環境的潔凈度要求比較高，由于食制品的生產環境非常潮濕，因此應該選擇相應的消毒菌劑，殺滅環境內空氣中和附這在人體，設備、容器、建筑物上的細菌。除了臭氧發生器消除設備外，辦理QS**還需要風淋室等凈化設備。

風淋室是操作人員進入潔凈室時使用的人身凈化裝置。它利用高速潔凈氣流吹淋除掉進入室內人員身上的污物。其噴嘴可調節，以便有效除去人身上的灰塵，并阻止外界污染進入潔凈區域。它也可應用于大件貨物的吹淋。

風淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設備,用于吹除進入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃,同時風淋室又起到氣閘緩沖的作用,防止未經凈化的空氣進入潔凈區域,是進行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區的有效設備。

潔凈技術是一個新的科學技術領域，是一門跨**、跨部門、跨學科的綜合性的新興分支學科。為保障烘焙食品質量、延長食品保質期，記者認為，我國凈化企業需**出風淋室應用于包括焙烤食品企業在內的多家大型**食品企業的生產包裝車間，有效提高車間內空氣的衛生質量，解決了空氣中微生物、懸浮微粒和有害氣體污染食品的問題的發生，從而保障焙烤食品的安全和感官質量。